Übersicht über die Lerninhalte in den Lernfeldern  10. Jahrgangsstufe Verkauf/Einzelhandel

Einzelhandelsprozesse
LernfeldInhalt

LF 1: 2 Std/Woche

Das Einzelhandelsunternehmen erkunden und präsentieren

 

 

 

  • Stellung des Einzelhandels in der Gesamtwirtschaft (Bedürfnisse, Bedarf, ökonomisches Prinzip, Wirtschaftskreislauf, Preisbildung)
  • Organisation des Einzelhandelsunternehmens (Unternehmensziele, Aufbau- und Ablauforganisation)
  • Einzelhandelssortiment
  • Verkaufsformen
  • Betriebsformen
  • Grundlagen der Berufsausbildung
  • Arbeitsvertrag
  • Gesetzlicher Arbeitschutz
  • Umweltschutz und Nachhaltigkeit

LF 5: 1 Std/Woche

Werben und Verkauf fördern

 

  • Absatzwerbung
  • Verkaufsförderung (Salespromotion)
  • Verbraucherschutz
  • Gesetz gegen unlauteren Wettbewerb
  • Verpackung

LF 6: 1,5 Std/Woche

Waren beschaffen

 

  • Grundlagen der Beschaffung
  • Beschaffungsplanung
  • Beschaffungsabwicklung
  • Bezugskalkulation
  • Kaufvertrag

LF 7: 1,5 Std/Woche

Waren annehmen, lagern und pflegen

 

  • Wareneingangskontrolle
  • Mangelhafte Lieferung
  • Lieferungsverzug
  • Lagerhaltung (Lagerarten, Grundsätze, Anforderungen, Lagerkennzahlen)
  • Inventur und Inventar
Kundenorientiertes Verkaufen

LF 2: 2 Std/Woche

Verkaufsgespräche kundenorientiert führen

 

  • Grundlagen der Kommunikation (verbale und nonverbale Kommunikation)
  • Elemente eines Verkaufsgesprächs
  • (Kontaktaufnahme, Begrüßung, Fragetechniken, Kaufmotive, Warenvorlage, Argumentation, Preisnennung, Einwandsbehandlung, Abschlusstechniken, Alternativangebote, Zusatzangebote, Verabschiedung)

LF 4: 1 Std/Woche

Waren präsentieren

 

 

  • Außengestaltung des Ladens
  • Innengestaltung des Ladens (Warenplatzierung, Warenpräsentation, Visual Merchandising)
  • Warenpflege
  • Warenkennzeichnung
  • Preisangabeverordnung
Kaufmännische Steuerung und Kontrolle

LF 3: 2 Std/Woche

Kunden im Servicebereich Kasse betreuen

 

  • Kassenorganisation und Kassenbericht
  • Warenwirtschaftssystem
  • Rechtliche Rahmenbedingungen (Rechtsfähigkeit, Geschäftsfähigkeit, Rechtsobjekte, Eigentum und Besitz, Vertragsarten, Vertragsfreiheit)
  • Zahlungsformen (Barzahlung, bargeldlose Zahlungsformen)
am

Staatlichen Beruflichen Schulzentrum

Herzogenaurach
Friedrich-Weiler-Platz 2
91074 Herzogenaurach
Tel:09132 8023
Fax:   09132 8024
Höchstadt a. d. Aisch
Tilman-Riemenschneider-Straße 3
91315 Höchstadt a. d. Aisch
Tel:09193 63520
Fax:   09193 635240

Information und Anmeldung

im Sekretariat der Berufsschule in Herzogenaurach
im Sekretariat der Berufsfachschule in Höchstadt

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Fachbereiche

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