Die Referendarinnen und Referendare kommen jeden Freitag nach Höchstadt/A. an die Seminarschule des Unterrichtsfaches Berufssprache Deutsch. An diesem Tag halten sie Unterricht, machen Gruppenhospitationen und haben eine dreistündige Fachsitzung.
Das Seminar Berufssprache Deutsch vermittelt die didaktischen und methodischen Anforderungen an einen Deutschunterricht an der Berufsschule und Berufsfachschule, welcher die berufssprachlichen Kompetenzen der Schülerinnen und Schüler fördert. Unterrichtsplanung sowie Durchführung und Reflexion von Unterrichtsstunden stehen im Mittelpunkt der praxisorientierten Ausbildung, sodass die Referendarinnen und Referendare im Laufe des ersten Referendarjahrs zunehmend Sicherheit in der Gestaltung und Durchführung des Deutschunterrichts in unterschiedlichen Ausbildungsrichtungen gewinnen. ​