mittlerer Schulabschluss (Realschule, M-Zweig der Mittelschule)
Ausbildungsverlauf
11. Klasse: Vier Wochentage Vollzeitunterricht, ein Wochentag Praxis (8 Zeitstunden), zwei Wochen Praktikum in einschlägigen Betrieben des gewählten Wahlpflichtfachs in der unterrichtsfreien Zeit
12. Klasse: Vier Wochentage Vollzeitunterricht, ein Wochentag Praxis (8 Zeitstunden), zwei Wochen Praktikum in einschlägigen Betrieben des gewählten Wahlpflichtfachs in der unterrichtsfreien Zeit
Ausbildungsdauer mit Abschlüssen
nach 2 Jahren: „Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung“ sowie Abschluss im anerkannten Ausbildungsberuf „Hauswirtschafter/in“
Abschlussprüfungen
In den Fächern Ernährung und Verpflegung und Betriebswirtschaftslehre werden nach der 11. Klasse schriftliche Prüfungen abgelegt.
Nach der 12. Klasse erfolgen schriftliche Prüfungen in den Prüfungsbereichen Verpflegung personenorientiert und zielgruppenorientiert planen, Textilien, Räume und Wohnumfeld beurteilen, reinigen und pflegen und Politik und Gesellschaft.
Außerdem findet nach der 11. Klasse und der 12. Klasse jeweils eine praktische Abschlussprüfung statt.
